분류 전체보기 (309) 썸네일형 리스트형 과학적인 진술과 변화와 적응 관한 이론 오늘날 과학의 이름으로 통용되는 많은 일이 어제까지는 과학적이었을지 모르지만 더 이상 어떤 것에 관한 의미 있는 진술을 부가하지 못하고 있기 때문에 그 자격이 부여될 수 없다는 점을 인식할 때가 왔습니다. 그것은 교회가 의식을 고수하는 것과 마찬가지로 과학적 절차라는 것을 맹목적으로 고수하고 있습니다. 미래의 언젠가는 과학적인 것으로 인식되는 두 유형의 기술적인 진술에 관해 더 많은 사실을 이야기할 수 있는 날이 올 것입니다. 첫 번째 유형은 현재의 관심을 지탱하고 공식적인 핵심의 지주를 제공하기 위해 고안된 것으로 보이는 반면에, 두 번째 유형은 대게 정반대로의 기존 지주를 무너뜨리고 새로운 지주를 세우는 일을 수행합니다. 다윈, 뉴턴, 아인슈타인과 같은 사람들은 새로운 사고체계를 위한 길을 열면서 오.. 중국의 음식 종류와 식사예절 중국은 5000년 이상의 유구한 역사를 지닌 나라이며, 인구는 세계 인구의 사분의 일을 차지하는 약 14억 명이상입니다. 한족이 다수이고, 55개 이상의 소수민족이 공존하며, 민족 간에 활발한 교류를 가지고 있어 문화가 풍성한 나라입니다. 음식에 대한 지대한 관심이 발전 배경이 되어 역사적으로 오랜 기간을 거쳐서 현재의 중국요리를 세계적으로 발전시켰습니다. 광대한 땅 중국을 통일한 당, 원, 명나라의 대로 이어오면서 식문화의 교류가 촉진되었고, 다양한 식자재를 이용한 요리로의 발전이 가속화되었다. 중국요리는 불교의 전래 및 다양한 서방 문화의 유입으로 발달하여 청대에 와서 보다 더 세련되고 완전한 요리로 정착하였습니다. 오랫동안 토지를 경작해 왔던 중국인들은 서양인들이 알지 못했던 식용 식물을 많이 이용.. 비만의 원인은 무엇일까요? 살이 찌는 비만의 원인 첫째 유전적으로 살이 찌는 경우로 부모가 과체중이 아닌 경우는 약 10% 미만에서만 과체중이 발생하는 것으로 보고하고 있으며 부모가 비만이면 70~80%의 확률로 자식이 비만하게 된다고 합니다. 이러한 가족적 비만의 경우에는 생후 2~3세부터 나타나며 6세 때에 성인에서의 비만도를 80% 이상 반영하는 것으로 되어 있습니다. 이러한 유전은 아직까지 사람에게서 비만 유전자가 명확히는 발견되지 않고, 주로 기초대사율이 낮은 원인이 그 중의 한 가지로 제시되고 있습니다. 기초대사율은 생명 유지에 필요한 최소한의 대사율인데, 여기에 섭식 후 식품의 소화, 흡수, 분배에 요구되는 에너지량을 포함시키면 안정대사율이 됩니다. 보통 하루 에너지 소비량의 60~75%를 차지합니다. 기초대사율은 유.. 스위스 음식의 특징과 기후, 식생활 스위스는 유럽 서부 중앙에 위치한 국가로 다양한 기후와 지형을 가지고 있는 나라입니다. 특히 산악지대가 많은 남쪽 지역보다는 북쪽에 많은 인구가 모여 살고 있습니다. 기후는 보편적으로 온화하지만 지역에 따라 크게 달라집니다. 산악지대는 혹한의 기후로 만년설이 존재하며 반대로 남쪽 끝은 지중해성 기후를 가지고 있습니다. 여름은 따뜻하고 부분적으로 비를 동반해 습도가 있어서 목초지를 가꾸는 데 용이하여 세계적으로 유명한 낙농국가로 성장하였으며 겨울은 다소 변덕스러운 기후를 가지고 있습니다. 수도는 베른이며, 인구는 약 870만 명입니다. 프랑스, 독일과 오스트리아 등이 부딪히는 접경이 되었기에 식문화도 강한 게르만적 요소를 가지고 있습니다. 주로 육가공품과 육류, 치즈 증이 식문화의 중심을 이루고, 알프스 .. 이전 1 ··· 67 68 69 70 71 72 73 ··· 78 다음
